Przez długą zimę organizmowi brakowało witamin, które dają nam owoce i warzywa z ogrodu. Nie chcę tłustych i bogatych zup rozgrzanych w zimowe dni. Chcę czegoś lekkiego, odświeżającego i smacznego, poza tym łatwego do przygotowania. Dziś przygotowujemy letnią okroshkę - szybko, smacznie i zdrowo!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Kilka świeżych ogórków
- jedna marchewka
- jedna wiązka rzodkiewek
- ziemniaki
- czosnek (a mianowicie warzywa)
- nie goździki)
- pęczek zielonej cebuli
- pęczek zielonego koperku
- cukier
- o litrze gotowego kwasu chlebowego
- śmietana
- jajka
Instrukcja obsługi
1
Aby przygotować to letnie danie, potrzebujesz bardzo prostych produktów. Najważniejsze, że wszystkie te produkty są najwyższej jakości.
Kup więc: kilka świeżych ogórków, jedną marchewkę, jedną rzodkiewkę, ziemniaki, czosnek (a mianowicie warzywa, a nie goździki), garść zielonej cebuli, garść zielonego koperku, cukru, około litra gotowego kwasu chlebowego, kwaśnej śmietany, jajek.
2)
Dwa duże ziemniaki i marchew - gotować.
Ziemniaki należy dobrze umyć przed gotowaniem i włożyć do skórki, ponieważ w tym przypadku gromadzi się w nich więcej witamin. Dwadzieścia minut po rozpoczęciu gotowania użyj widelca, aby sprawdzić gotowość ziemniaków i marchwi.
Schłodzić ugotowane ziemniaki i marchewkę, obrać i pokroić w drobną kostkę.
3)
Dobrze umyj dwa ogórki, oddziel rzodkiewki od łodyg, a także dokładnie umyj. Pokrój ogórki i rzodkiewki na małe kostki.
4
Opłucz cebulę i czosnek w bieżącej wodzie, wstrząśnij i posiekaj tak drobno, jak to możliwe.
Oddzielić jedną trzecią od tej masy i zmielić w misce z jedną łyżeczką granulowanego cukru, szczyptą soli i dwiema łyżkami kwaśnej śmietany.
5
Połącz warzywa pokrojone w kostkę z posiekanymi i zmiażdżonymi ziołami, dobrze wymieszaj i zalej kwas chlebowy.
6
Podając na stole gotową okroshkę „Summer”, na każdym talerzu umieść trochę drobno posiekanego zielonego koperku i pół jajka na twardo.
Przydatna rada
Na każdej płytce możesz umieścić kolejną łyżeczkę śmietany.