Owsianka służy nie tylko do szybkiego i zdrowego śniadania. Doskonale nadają się do pysznych wypieków, a zwłaszcza herbatników. Nic nie przebije smaku domowych ciasteczek. A ten aromat, który wypełnia całe nasze mieszkanie, przypomina nam zapach dzieciństwa. Przepis na ciasteczka owsiane jest bardzo prosty, nie zajmuje dużo czasu, a ciasteczka okazują się znacznie smaczniejsze niż to, co kupujemy codziennie w sklepie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- mąka - 250 g;
- cukier - 250 g;
- płatki owsiane - 250 g;
- masło - 200 g;
- jajka - 2 szt;
- miód - 1 łyżka;
- orzechy włoskie - 1 łyżka;
- rodzynki - 0, 5 łyżki;
- proszek do pieczenia.
Instrukcja obsługi
1
Na początek ostrożnie przesiej mąkę przez sito raz lub więcej razy. Następnie włóż przesianą mąkę do specjalnej miski, w której przygotujesz ciasto. Dodaj cukier, płatki owsiane do mąki i dobrze wymieszaj. Do pieczenia musisz wybrać grubszą wersję płatków. Najlepiej nadają się tutaj płatki Hercules; można je kupić w każdym sklepie spożywczym. Z góry płatki owsiane mogą być przekazywane przez maszynę do mięsa z cukrem lub mielone w maszynce do kawy. Ale to wcale nie jest konieczne, ponieważ niektórzy ludzie wolą ciastka zrobione z pełnego zboża.
2)
W mieszance włóż zmiękczone masło i pocieraj rękami, aż powstanie okruchy. Najlepiej jest, aby olej był lekko stopiony, ale nie całkowicie płynny. W tym celu wystarczy wcześniej wyjąć go z lodówki.
3)
Teraz dodaj do nich jajka, miód, orzechy i rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na koniec mieszając wlej proszek do pieczenia. W rezultacie powinieneś mieć lepkie ciasto. Następnie należy go umieścić w lodówce na dziesięć do piętnastu minut, aby lepiej namoczył.
4
Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki. Delikatnie rozprowadź je łyżeczką na natłuszczoną blachę do pieczenia dowolnym smarem lub olejem słonecznikowym. Przed wysłaniem ciasteczek do piekarnika odstaw na chwilę w temperaturze pokojowej. Nie zajmuje to dużo czasu, wystarczy dziesięć do piętnastu minut. Piec ciastka w piekarniku w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza od dwudziestu do dwudziestu pięciu minut do lekko brązowego koloru.
5
Aby nie wysuszyć ciasteczek, możesz wyłączyć piekarnik dwie do trzech minut wcześniej. Wtedy twoje ciasteczka okażą się miękkie i kruche.
Przydatna rada
Gotowe ciasteczka można położyć na płaskim talerzu i przyozdobić posiekanymi orzechami lub startą czekoladą.