Sos mięsny lub grzybowy jest idealny do każdego dania, nadając przyjemny smak rybom, makaronowi lub ziemniakom. Dzięki sosowi potrawy stają się soczyste i niezwykle smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 litr bulionu
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 2 łyżki. l śmietana
- sól
- przyprawy
- zieloni
- olej roślinny
- 2 łyżki. l mąka
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć w oleju słonecznikowym.
2)
Dodaj 1 łyżkę. l pasta pomidorowa i 2 łyżki. l śmietana. Następnie wlej 1 litr. bulion mięsny.
3)
Podsmaż mąkę na patelni, aż pojawi się kremowy kolor, ostudzić. Dokładnie zamieszaj w 1/2 szklanki zimnej wody. Następnie wlej cienki strumień do bulionu, ciągle mieszając łyżką i poczekaj, aż sos zgęstnieje. Doprowadzić do wrzenia.
4
Posolić przygotowany sos, dodać przyprawy i drobno posiekane warzywa. Pozostaw na małym ogniu przez 5-10 minut. Na koniec możesz przyprawić czosnkiem.
Zwróć uwagę
Aby zapobiec przywieraniu smażenia do dna patelni i nie przypalaniu, lepiej jest używać naczyń do pieczenia.
Przydatna rada
Aby zapobiec tworzeniu się mąki, grudki lepiej usmażyć na patelni, aż będą złote. Sos można przygotować z grzybów, idealny z kaszą gryczaną i makaronem.