Istnieje wiele przepisów na sałatki, które nie wymagają dużo czasu na przygotowanie i składają się z prostych produktów. Na przykład przystawka z kurczakiem i grzybami. To danie nadaje się zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- pierś z kurczaka 1 szt.;
- świeże pieczarki 200–300 g;
- cebula 1 szt.;
- jajka 4 szt.;
- marchewki 2 szt.;
- olej roślinny;
- majonez;
- oliwki;
- warzywa;
- sól
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj produkty. Umyj zielenie i dokładnie je wysusz, pozbywając się nadmiaru wilgoci. Obierz cebulę. Gotuj jajka, umyte marchewki i pierś kurczaka, aż będą ugotowane. Dokładnie spłucz grzyby w zimnej wodzie (uważaj, często brud pozostaje pod kapeluszem).
2)
Ostudzić pierś kurczaka, usunąć skórkę i oddzielić mięso od kości. Dokładnie posiekaj powstały filet ostrym nożem.
3)
Pokrój cebulę, obierz i zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Podziel ugotowane jajka na wiewiórki i żółtka. Pocieraj je pojedynczo na drobnej tarce.
4
Weź suszone w wodzie grzyby i posiekaj, ale niezbyt drobno. Na przykład pokrój grzyba na pół i każdą część pokrój w cienkie paski.
5
Rozgrzej patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego odpowiedniego do smażenia. Gdy olej jest gorący, włóż do niego posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj pieczarki do cebuli, sól do smaku i smaż do miękkości. Staraj się częściej mieszać cebulę i grzyby. Połóż mieszaninę na talerzu pokrytym ręcznikiem papierowym, pozwól ostygnąć i spuść nadmiar oleju.
6
Weź szeroki talerz (najlepiej z małym wcięciem). Zacznij zbierać sałatę. Pierwszą warstwą będzie kurczak. Rozłóż go i posmaruj cienką warstwą majonezu, który powinien mieć taką samą grubość na całej płytce. Kolejną warstwą są grzyby i cebula, a następnie marchewka i majonez. Lekko wypoziomuj i ubij sałatkę, nadając jej okrągły kształt.
7
Posiekaj warzywa i posyp marchewką. Umieść wiewiórki na wierzchu, a ostatnią warstwę - żółtka. Sałatka zostanie ozdobiona oliwkami. Otwórz słoik, spuść płyn i pokrój każdą oliwkę na pół. Umieść je na talerzu w losowej kolejności.
Zwróć uwagę
Możesz dodawać lub usuwać warstwy sałatki według własnych upodobań.
Przydatna rada
Przygotuj sałatkę z góry i pozwól jej parzyć przez półtore do dwóch godzin. W tym czasie produkty wchodzące w jego skład nasycają się wzajemnie sokami, z których sałatka stanie się jeszcze smaczniejsza.