Ponieważ poruszyliśmy temat grzybów, warto zauważyć, że każdy rodzaj grzybów powinien być dobrze przetworzony. Biorąc pod uwagę obecną sytuację środowiskową, przetwarzanie grzybów powinno być jeszcze lepsze.
Wybierz swój przepis
Zanim porozmawiamy o gotowaniu Russula, należy pamiętać, że grzyby te są bardzo delikatne. Są nawet zbierane z trudem, ponieważ są kruche, a sprowadzenie ich do kosza w ogóle jest dość trudne. Ale jeśli masz okazję zdobyć kilka koszy dobrej russula, koniecznie skorzystaj z okazji.
Nie ma konkretnych przepisów na przygotowanie tego rodzaju grzybów. Nie nadają się do zupy, a ich suszenie jest również niepożądane. Bardzo często grzyby spotykają się jako żrące (o ostrym smaku), dlatego przed ugotowaniem rusuli należy je dokładnie namoczyć. W innych kwestiach nie obowiązują żadne zakazy dotyczące tych grzybów - masz całkowitą swobodę działania i wyobraźnię, gdzie możesz ich używać.
Bardzo smaczne w połączeniu z ziemniakami. Najprostszy przepis na russula jest następujący:
• weź wymaganą liczbę grzybów - 500 g lub więcej
• wlać wodę do gazu
• wrzuć je do wrzącej wody na 5-10 minut
• następnie wrzuć je do durszlaka
• położyć patelnię, wlać olej słonecznikowy, usmażyć ziemniaki, a następnie posiekać cebulę
• umieścić grzyby na patelni, wymieszać i usmażyć do pożądanej konsystencji.
To smażona russula, która jest lepsza niż inne grzyby do gotowanych ziemniaków. Można je również mieszać ze smażonymi ziemniakami, dodawać do zbóż, robić z nich sałatki.
Ale nadal możesz posolić Russula. Lekko solona russula, podobnie jak talerz grzybowy, jest doskonałym przysmakiem.
Powiązany artykuł
Jak gotować grzyby Russula