Grill powietrzny lub piekarnik konwekcyjny przestał już być ciekawostką w kuchniach rosyjskich gospodyń domowych i coraz częściej znajduje się na nich jako małe urządzenie gospodarstwa domowego, w którym można szybko i smacznie gotować jedzenie. Jedzenie w kratce powietrznej „gotuje” przez krótki czas, nie tracąc swoich korzystnych właściwości. Jak więc gotować w nim produkty?
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Nie spiesz się natychmiast po zakupie urządzenia, aby wbić surową żywność do kratki wentylacyjnej, ponieważ musisz znać kilka bardzo ważnych zasad. Przed pierwszym uruchomieniem tego urządzenia gospodarstwa domowego należy je rozgrzać w trybie „bezczynności” bez załadowanych produktów. Optymalny czas to 10-15 minut. W przypadku modeli ze sterowaniem elektronicznym należy wybrać tryb „Rozgrzewka” lub jego analogi, a jeśli jesteś właścicielem urządzenia mechanicznego, po prostu włącz go na określony czas.
2)
Kolejną zaletą kratki powietrznej jest to, że nadają się do niej wszelkie naczynia, ale nie drewniane lub plastikowe. Pierwszy z nich pochłonie tłuszcz i soki, które wówczas są bardzo trudne do całkowitego oczyszczenia, drugi, nawet jeśli jest to plastik spożywczy, może dodać obce smaki i zapachy do produktów spożywczych. Główną różnicą między tą techniką z tej samej kuchenki mikrofalowej jest brak w niej emitowanych fal, więc pojemniki z żelaza nadają się do aerogrill. Ceramika i szkło są również optymalne.
3)
Nie zapominaj, że grill jest naprawdę wielofunkcyjny - może piec, gotować, dusić, smażyć, dlatego jest doskonałym zamiennikiem wielu innych urządzeń i przyborów. Jedną ważną rzeczą jest prawidłowe określenie pożądanej temperatury, prędkości i czasu gotowania.
4
Jeśli chcesz ugotować niewielką ilość jedzenia dla jednej lub dwóch osób, nie wkładaj dużej ilości produktów do grilla, ponieważ w przeciwnym razie będziesz musiał długo czekać. Na przykład 1 litr zupy w urządzeniu przygotowuje się w zaledwie pół godziny, a pół litra rondla - odpowiednio trzy razy więcej.
5
Grill powietrzny doskonale gotuje pieczonego kurczaka. Aby to zrobić, wystarczy posmarować ptaka pożądanymi przyprawami lub ulubioną marynatą, a następnie umieścić go na górnym grillu, ustawić temperaturę na 180 stopni Celsjusza, wybrać urządzenie o wysokiej prędkości i gotować kurczaka przez 40-45 minut, po czym staniesz się bardzo smaczny i soczyste danie.
6
Optymalnym rozwiązaniem dla tego urządzenia gospodarstwa domowego jest również francuski przepis na mięso, uwielbiany przez wielu Rosjan, jako świąteczne danie. Aby go przygotować, musisz włożyć do garnków następujące składniki: pokrojona w kostkę wieprzowina, trochę sera, plastry ziemniaków, cebula w półpierścieniach, kwaśna śmietana w sosie, sól i pieprz, a następnie umieścić je na grillu powietrznym i piec garnki przez 30 minut z maksymalną prędkością i temperatura 200 stopni Celsjusza.