Marynowane i marynowane ogórki można przechowywać przez ponad rok, ale świeże - tylko 2-3 dni. Możliwe jest przedłużenie okresu przechowywania warzyw, ale nie przez długi czas, ponieważ składają się z wilgoci, która stopniowo odparowuje, dzięki czemu ogórki zaczynają rosnąć luzem. Zależy to również od dojrzałości i integralności owoców. Jeśli chcesz, aby ogórki były świeże i chrupiące trochę dłużej niż im przydzielono, zastosuj proste metody.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Umieść pikle w dolnej komorze lodówki. Odśwież je zimną wodą raz dziennie. Ale po tej procedurze pozwól cieczy spłynąć z owoców, w przeciwnym razie po prostu zgniją. Możesz umieścić je w misce na 15 minut, a następnie umieścić z powrotem w lodówce.
2)
Do przechowywania długoterminowego użyj metody bukietu. Weź szeroki wazon i wlej do niego wodę. Ogórki zrób łodygami (ogonami). Można go przechowywać zarówno w chłodnym pomieszczeniu, jak i w lodówce. Nie zapomnij codziennie zmieniać wody. W ten sposób ogórki pozostaną świeże przez bardzo długi czas, zwłaszcza jeśli mają długie łodygi.
3)
Alternatywnie możesz użyć białka jaja. Dokładnie opłucz i osusz ogórki. Weź szczotkę do ciasta i posmaruj owoce. Po wyschnięciu białka powstaje film ochronny, który zatrzyma wilgoć w środku i zapobiegnie jej odparowaniu. Po przetworzeniu przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
4
Owinąć każdy ogórek folią spożywczą i przechowywać w lodówce. Ale wszystkie te metody mogą tylko nieznacznie przedłużyć świeżość warzyw, więc wypróbuj tę część produktu, której prawdopodobnie nie zjesz, nie zjesz ani nie zalewisz. Jeśli ogórki staną się miękkie, nawet po konserwowaniu, nie przywrócą sztywności i będą zwiotczałe.