Najpopularniejszym ciastem latem i jesienią jest Charlotte. Domowe jabłka i delikatne ciasto - co może być smaczniejsze. Prostota gotowania pozwala upiec podobny deser przynajmniej codziennie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 400 g jabłek,
- - 170 g mąki,
- - 150 g cukru
- - 3 jajka
- - 1 łyżeczka bez soli.
Instrukcja obsługi
1
Ubij trzy jajka w misce, dodaj 150 gramów cukru (możesz użyć zarówno zwykłego, jak i brązowego), ubijaj, aż puszyste (3-5 minut).
2)
Przesiej 170 gramów mąki. W razie potrzeby można przesiać kilka razy, aby uzyskać większą obrzęk ciasta.
3)
Podczas ubijania (przy niskich prędkościach) dodaj mąkę do masy jajecznej (dodaj małe części). Następnie dodaj łyżeczkę soli do ciasta, wymieszaj, aż będzie gładka.
4
Do wypełnienia. Opłucz jabłka, pokrój rdzeń i pokrój w średniej wielkości kostki. Do ciasta można użyć dowolnej odmiany jabłek (w zależności od preferencji). Najważniejsze w przygotowaniu jest to, że jabłka są dojrzałe.
5
Nasmaruj formę do ciasta (średnica 22 cm) niewielką ilością masła. Umieść przygotowane jabłka w formie. Rozłóż ciasto na warstwie jabłek.
6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść formę z przedmiotem w piekarniku na 30-40 minut. W tym czasie górna część ciasta powinna stać się nieco rumiana. Wyjmij gotową szarlotkę, delikatnie ostudź, ostrożnie wyjmij z formy, przenieś do pięknego naczynia, posyp cukrem pudrem i podawaj z aromatyczną herbatą.