Bułka to słodka bułka zrobiona z ciasta, posypana cynamonem i cukrem. Jego nazwa pochodzi od rosyjskiego czasownika „spłaszczyć”.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - mleko - 1 szklanka;
- - drożdże suche - 1 łyżeczka;
- - jajko - 1 szt.;
- - sól - ½ łyżeczki;
- - cukier - ½ szklanki;
- - mąka - 2 szklanki;
- - masło - 2 łyżki stołowe.
- Do wypełnienia:
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - jabłka - 2 szt.;
- - trochę soku z cytryny;
- - marcepan - 1 szklanka;
- - mielony cynamon - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
Ugniataj ciasto drożdżowe ze wskazanych składników i ustaw je w ciepłym miejscu. Gdy ciasto się zbliża, zrób bułeczki nadzieniem jabłkowym.
2)
Jabłka obierz, usuń środek i pokrój w małe kostki. Aby zapobiec czernieniu jabłek, posyp je sokiem z cytryny. Zmiażdż masę marcepanową ręcznie lub posiekaj.
3)
Roztop masło i dodaj kostki, rozgrzej je dosłownie 2 minuty i zdejmij z ognia. Włóż cynamon i marcepan do jabłek.
4
Zagnieść ciasto i rozwałkować dość cienko. Jego grubość powinna wynosić około 7 mm. Rozłóż nadzienie równomierną warstwą na cieście i zwiń w rolkę. pokroić na równe kawałki.
5
Nasmaruj blaszkę do pieczenia margaryną lub olejem roślinnym, połóż na niej plasterki i pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu, aby bułeczki znów się pojawiły. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz bułki z jabłkami w nim przez 12-15 minut.
6
Włóż przygotowane bułeczki do miski, posyp lekko wodą i przykryj czystą szmatką lub ręcznikiem. niech ostygną tak, jak są. skorupa bułeczek stanie się miękka, a one same po prostu stopią się w twoich ustach.
Zwróć uwagę
Podawaj ciepłe bułeczki z jabłkami.