Dom z piernika … To zdanie brzmi magicznie. Wyobraźnia rysuje bajeczny dom ze ścianami z piernika, dachem z lizakiem, czekoladowymi ścieżkami. A jeśli spróbujesz to ugotować? Po serwowaniu piernika na stole noworocznym lub świątecznym zachwycisz bliskich i wypełnisz wakacje wspaniałymi wrażeniami!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Do piernika:
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 0, 5 paczki margaryny;
- 1 łyżeczka sody;
- 3 łyżki miodu;
- mielony imbir
- cynamon
- goździk
- gałka muszkatołowa
- kardamon;
- mąka
- Do syropu;
- 0, 5 szklanki cukru;
- 3 łyżki wody.
- W przypadku kremu białkowego:
- 1 białko;
- 0, 5 szklanki cukru pudru.
- Do dekoracji:
- kolorowe posypki do wyrobów cukierniczych;
- kandyzowane owoce;
- czekolada
Instrukcja obsługi
1
Wymieszaj 2 jajka, 1 szklankę cukru, 0, 5 paczki margaryny, 1 łyżeczkę sody, 3 łyżki miodu w rondlu.
2)
Postaw doniczkę na wolnym ogniu. Mieszając w sposób ciągły, podgrzej jego zawartość do uzyskania gładkości. Zdejmij patelnię z ognia.
3)
Zmiażdż goździki i kardamon w moździerzu. Dodaj zmielony imbir, gałkę muszkatołową, cynamon. Zmieniaj ilość przypraw do swoich upodobań
4
Wlej przyprawy na patelnię z ciastem, zamieszaj. Dodaj mąkę i ugniataj niezbyt chłodne elastyczne, nie lepkie ciasto. Pamiętaj, że ciasta z piernika nie da się „ugnieść”.
5
Połóż ciasto na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Rękami lub wałkiem rozprowadź równomiernie na całej blasze do pieczenia warstwą o tej samej grubości.
6
Włożyć ciasto do piekarnika, podgrzać do 180 stopni i piec piernik, aż będzie ugotowany.
7
Weź kartkę papieru i narysuj na niej szczegóły przyszłego domu i jego podstawę.
8
Wytnij prostokątną podstawę z piernika pod domem.
9
Wytnij szczegóły domu. Podczas cięcia ścian ustaw nóż pod kątem 45 stopni do powierzchni stołu. W przypadku części dachu takie cięcie powinno być tylko z jednej strony (gdzie kalenica znajduje się na dachu).
10
Z 0, 5 szklanki granulowanego cukru i 3 łyżek wody ugotuj gęsty syrop.
11
Wlej bazę syropu. Ustaw na nim dom z piernika, smarując boki ścian syropem cukrowym, aby trzymać razem części. Przymocuj dach z góry.
12
Ubij 1 białko jaja 0, 5 szklanką cukru pudru. Użyj strzykawki do ciasta lub kornetu do dekoracji domu kremem białkowym. Narysuj linie na skrzyżowaniach, aby je ukryć. Narysuj okna, drzwi. Dach można ozdobić falistymi liniami.
13
Posyp startą czekoladę i kolorowe posypki na dach na ciasto. Udekoruj bazę wokół domu kandyzowanymi owocami lub marmoladą.
14
Podaj piernik z herbatą, kawą i innymi napojami.
Smacznego!
Uważaj
Jeśli blacha do pieczenia jest mała (20 * 30 cm), podziel ciasto na trzy części i upiecz je kolejno.
Przydatna rada
Aby uzyskać ciemniejszy kolor piernika, możesz dodać proszek kakaowy do ciasta. Za pomocą tej techniki ściany domu z piernika można rozjaśnić, a dach przyciemnić.
Dom z piernika może być świetnym prezentem urodzinowym.
Powiązany artykuł
Jak upiec pierniki