Babeczka to danie, które przywodzi na myśl wygodę i ciepło domowego ogniska. Ale, jak zawsze, następuje zderzenie smaków. Ktoś jak babeczka z orzechami, ktoś z rodzynkami
Czy chcesz zadowolić wszystkich? Następnie połącz gusta swoich gości i bliskich i przygotuj pyszne ciastko „Desire”.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- masło - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jajka - 4 szt;
- rodzynki - 50 g;
- orzechy - 50 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka - 300 g;
- ocet
- białe wino.
Instrukcja obsługi
1
Weź orzechy dowolnego rodzaju: orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie i posiekaj je. Opłucz rodzynki i odłóż na chwilę w osobnej misce. Orzechy i rodzynki można według własnego uznania zastąpić czekoladą, makiem lub owocami kandyzowanymi. Nie możesz dodawać żadnych dodatkowych składników, ale przygotować prostą babeczkę, ale wtedy jej „podświetlenie” zostanie utracone.
2)
W głębokiej misce natrzyj masło i cukier (zostaw mały kawałek masła, aby nasmarować formę). Dodaj jajka i dobrze ubij mikserem lub trzepaczką.
3)
Nabierz sody oczyszczonej łyżeczką (bez zjeżdżalni) i zalej kilka kropel octu. Soda powinna zacząć syczeć i pienić się. Wlać powstałą pianę do zagniecionej masy masła jajecznego i cukru i wszystko wymieszać. Dodaj mąkę i zagnieść niegotowane ciasto.
4
Podziel ciasto na dwie równe części. Dodaj pokrojone orzechy do jednego, a rodzynki do drugiego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5
Weź naczynie do pieczenia. Może mieć okrągłą lub prostokątną wysokość co najmniej 5 cm, nasmarować masłem i ułożyć ciasto rodzynkami. Połóż ciasto z orzechami. Nie mieszaj, aby uzyskać podwójną warstwę babeczki.
6
Włóż babeczkę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez około 1 godzinę.
Wyjmij ciasto z formy i namocz na wierzchu niewielką ilością półsłodkiego białego wina. Jeśli białe wino nie jest na wyciągnięcie ręki, możesz namoczyć babeczkę ze słodką herbatą. Ale nawet bez impregnacji będzie nie mniej smaczne. Na wierzchu babeczki można przykryć cukrem pudrem i posypać orzechami.
Zwróć uwagę
Soda z octu może być zastąpiona proszkiem do pieczenia. Do tego przepisu potrzebujesz 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przydatna rada
Najwygodniejszą formą do pieczenia jest silikon: jest plastikowy, ale jednocześnie zachowuje swój kształt. Jest w nim danie
jest dobrze upieczony i zawsze można go wyjąć, nawet jeśli jest lekko przypalony.
Powiązany artykuł
Babeczka migdałowa z wiśnią i czekoladą