Wielkanoc jest jednym z największych świąt prawosławnych, a związane z nią tradycje odgrywają dużą rolę w życiu wierzących. Na przykład malowanie jajek, które zaczynają być praktykowane na kilka dni przed Świętami Wielkanocnymi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jajka;
- - skórka cebuli;
- - gotowane buraki;
- - liście brzozy;
- - farba proszkowa.
Instrukcja obsługi
1
Zdejmij z cebuli górną warstwę łuski, włóż powstałą patelnię i zalej zimną wodą. Postaw naczynia na mocnym ogniu, zagotuj i zredukuj ciepło do minimum. Gotuj łuskę przez dziesięć do piętnastu minut (im dłużej trzymasz łuskę w ogniu, tym jaśniejszy będzie kolor jajka).
2)
Schłodzić bulion i położyć w nim jajka. Podpalić, zagotować i gotować przez co najmniej piętnaście minut. Połóż jajka na talerzu pokrytym serwetkami i ostudź.
3)
Gotuj jajka w czystej wodzie, weź gotowane buraki i natrzyj je jeszcze gorącymi jajkami. Aby uprościć zadanie, możesz wyciskać sok z buraków i „kąpać” w nim jajka. Naturalny barwnik pozostawi przyjemny burgundowy kolor.
4
Aby uzyskać delikatny złoty odcień, potrzebujesz liści brzozy. Umieść je na patelni, napełnij wodą i gotuj przez pół godziny. Schłodzić bulion, wysłać do niego jajka (najlepiej białe) i gotować dziesięć minut po ugotowaniu.
5
Użyj specjalnej farby do jaj. Jest sprzedawany w sklepach spożywczych i można go kupić na tydzień przed Wielkanocą. Rozpuść proszek w wodzie, połóż jajka i gotuj przez dziesięć minut.
6
Jeśli chcesz ozdobić jajka więcej niż tylko kolorem, zawiąż je kolorowymi nićmi przed gotowaniem. Nitki powinny ściśle przylegać do skorupy. Otrzymasz niezwykły wzór.
7
Przed gotowaniem przywiąż gałązkę pietruszki do jaj za pomocą nici. Miejsce pod liśćmi nie będzie poplamione, a kształt liścia pietruszki będzie wyraźnie widoczny na jajach.
8
Surowe jajka zamocz wodą, zwiń w suchym ryżu. Owinąć każde jajko gazą i mocno związać nitką. Następnie ugotuj je w dowolnym wybranym barwniku. W rezultacie otrzymasz kolorowe jaja nakrapiane.
Przydatna rada
Po pomalowaniu jaj wytrzyj je gazą nasączoną olejem roślinnym. Dzięki temu utrzymujesz kolor i jego jasność przez długi czas.