Wiele potraw wymaga orzechów. Orzechy włoskie, pistacje, orzeszki ziemne, migdały i inne rodzaje orzechów i nasion można jeść zarówno świeże, jak i smażone. Obróbka cieplna nie wpływa na zawartość kalorii, może nie tylko wzbogacić paletę smaków potraw, ale także przynieść korzyści Twojemu ciału.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Aby usmażyć orzechy włoskie w piekarniku, najpierw je obierz i podziel na kawałki. Jeśli chcesz gotować mniejsze odmiany orzechów, musisz je również wyczyścić, ale nie pokroić na kawałki. Następnie rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Wlej przygotowane ziarna na blachę do pieczenia z grubym dnem lub na patelni i rozłóż je cienką warstwą na dnie naczynia. Włóż orzechy do piekarnika bez przykrycia na około 10 minut. Gdy jąderka staną się złotobrązowe, będą musiały być mieszane kilka razy, aby się nie przypaliły.
2)
Orzechy można przygotować nie tylko w piekarniku, ale także w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, konieczne jest również rozbicie skorupy, wyciągnięcie pysznej miazgi i oczyszczenie jej z twardych ścianek działowych. Podziel jądra na dwie połowy (w tej formie łatwiej je gotować). Małe orzechy muszą zostać wyczyszczone. Połóż je na dnie żaroodpornych naczyń w jednej warstwie i umieść w kuchence mikrofalowej. Piec jądra przez minutę z maksymalną mocą. Wyjmij, odwróć je i ponownie włącz piekarnik na maksymalnie jedną minutę. Powtórz operację jeszcze jeden lub dwa razy.
3)
Najczęstszym sposobem pieczenia orzechów jest piec. Weź patelnię z grubym dnem i umieść na średnim ogniu, wlej przygotowane jądra na gorącą powierzchnię naczynia i smaż przez pięć do siedmiu minut, od czasu do czasu mieszając, aż orzechy zaczną wytwarzać apetyczny smak. Upewnij się, że nie są spalone. Pamiętaj, że nawet po wyłączeniu ognia będą nadal ciemnieć, ponieważ ich temperatura jest nadal wysoka i nie spadnie natychmiast. Jeśli chcesz usmażyć małe orzechy, użyj małego ekranu lub przezroczystej pokrywy, ponieważ mogą one „wybuchnąć”.
Przydatna rada
Jeśli potrzebujesz gotowanych orzechów do gotowania, najpierw musisz je usmażyć, a następnie posiekać.