Arbuz należy do rodziny dyni. Miąższ dojrzałego arbuza zawiera do 90% wody, więc bardzo dobrze gasi pragnienie. Jest również wzbogacony o łatwo przyswajalne sole mineralne, witaminy PP, C, B1, B2, A, magnez, potas, sód, żelazo, fosfor i wapń, a także silny naturalny przeciwutleniacz - likopen.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- arbuz
- nóż
Instrukcja obsługi
1
Najpopularniejszą odmianą w Rosji jest Astrachań. Jego kształt jest kulisty, czasem lekko podłużny, powierzchnia jest gładka zielona, paski ciemnozielone, miąższ ma soczysty i słodki, jasnoczerwony kolor. Najsłodsze i największe arbuzy tej odmiany pojawiają się na półkach bliżej końca sierpnia.
2)
Charakterystyczną cechą gatunku „Chill” jest jego odporność na mróz. Taki arbuz może trwać do Nowego Roku. Jego kształt jest kulisty, ciemnozielony, wzór na nim trudny do zauważenia, miąższ nasyconego czerwonego koloru ma słodki smak.
3)
Arbuz Melitopol ma wyraźnie wydłużony kształt. Skórka o jasnozielonym kolorze jest obrysowana nasyconymi czarnymi paskami. Wewnątrz jagoda jest bardzo cukierkowa, ziarnista, kolor miąższu jest bogaty w malinę.
4
Niezwykły żółty kolor skórki wyróżnia odmiana „Gift of the Sun”. Jego kształt jest podłużny. Miąższ ma zwykle czerwony kolor, jest słodki i delikatny w smaku. Cukier w takim arbuzie wynosi 10, 4-11%. W sprzedaży jest rzadki.
5
Arbuzy odmiany „Lunar”, mające kolor skórki zwykłej zieleni, wyróżniają się niezwykłym kolorem miąższu. Ma niezwykły jasny żółty kolor, smakuje słodko.
6
Do solenia odmiana Sugar Baby jest idealna. Ten arbuz ma ciemnozieloną skórkę bez wzorów. Jego miąższ jest bardzo słodki, bogaty w czerwony. Kształt płodu jest okrągły.
7
Warto kupić arbuzy odmiany Chait-Kara dopiero po tym, jak ich skórka zmieni kolor na czarny i zielony. Sam arbuz ma kształt kuli, czasem nieco spłaszczonej. Owoc smakuje soczyście i słodko, miąższ ma kolor malinowy.
8
Brak nasion wyróżnia arbuzy odmiany „King of Red King”. Skórka jagody jest cienka, miąższ jasnoczerwony, smakuje soczyście i aromatycznie. Kształt płodu jest wydłużony.
9
Arbuzy odmiany Kozak są jasnozielone z wzorem ciemnozielonych wąskich pasków. Owoce są kuliste z gładką powierzchnią. Miąższ jest soczysty, gęsty i słodki, ciemnoróżowy lub różowy.
Przydatna rada
Sok z arbuza jest stosowany w terapii jako dodatkowe narzędzie w leczeniu kamieni nerkowych i pęcherza moczowego, dny moczanowej, miażdżycy tętnic, niedokrwistości i chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.