Gulasz z warzywami to bardzo smaczne i obfite danie, które jest łatwe do przygotowania. Aby nadać mięsu niezwykły smak, możesz użyć lekkiego piwa zamiast wody.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg wołowiny (wieprzowiny);
- - 3-4 średniej wielkości pomidory;
- - 450 g świeżych pieczarek;
- - 1 papryka;
- - cebula;
- - 1 litr dowolnego lekkiego piwa;
- - oliwa z oliwek;
- - mielona kolendra.
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Mięso należy umyć, pokroić na kawałki o wielkości około 2 na 2 centymetry i przenieść na grubościenną patelnię przeznaczoną do piekarnika.
2)
Pokrój pomidory na małe kawałki, dodaj do mięsa. Wlej mięso piwem pomidorowym - powinno całkowicie przykryć zawartość garnka. Zamykamy patelnię pokrywką i wysyłamy do rozgrzanego piekarnika (175 ° C) na 1, 5 godziny.
3)
Gdy mięso jest duszone, ugotuj pozostałe składniki. Pokrój cebulę w pióra, pieczarki z plastikiem i pieprz w paski. Na średnim ogniu usmażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju, aż będzie półprzezroczysta.
4
Dodaj pieczarki do cebuli i smaż, aż wilgoć wyparuje z grzybów. Dodaj pieprz na patelnię, smaż wszystkie składniki przez 2-3 minuty.
5
Po 1, 5 godziny wyjmij mięso z piekarnika, dodaj warzywa, sól, pieprz i dopraw je zmieloną kolendrą. Wysyłamy mięso i warzywa do piekarnika na kolejne 30 minut.
