Dla niektórych z nas pytanie, jak zaparzyć herbatę, nigdy nie było słuszne - po prostu weź torebkę z herbatą i zalej ją wrzącą wodą. Tacy ludzie nawet nie wyobrażają sobie, jakiej przyjemności się pozbawiają, ponieważ prawdziwa herbata to nie tylko smaczny i aromatyczny napój, ale także cała filozofia. Nic dziwnego, że wiele narodów ma swoje tradycyjne metody parzenia herbaty - prawdziwe ceremonie herbaty. Jednak we wszystkich z nich istnieje kilka kluczowych zasad, które pomogą zmaksymalizować właściwości tego napoju.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Każda właściwie parzona herbata zaczyna się od dobrej wody. Nie używaj nawet stojącej wody wylewanej z kranu, która została już poddana działaniu środków chemicznych i beznadziejnie zabije aromat herbaty. Jeśli nie można użyć dobrze lub źródlanej wody, kup wodę butelkowaną.
2)
Ani czarna, ani zielona herbata nie są parzone wrzącą wodą. Zielona herbata jest parzona przegotowaną wodą, schłodzona do 75-80 ° C. Czarną herbatę nalewa się do wrzącej wody, gdy na powierzchni rozlega się charakterystyczny odgłos pękających bąbelków, tak zwany „biały klucz”.
3)
Do parzenia dowolnej herbaty preferowane są porcelanowe lub ceramiczne czajniki, które dobrze trzymają ciepło i nie pozwalają, aby napój „wirował”. Używanie metalowych czajników jest całkowicie niepożądane. Zanim wlejesz herbatę do środka, czajniczek należy spłukać wrzącą wodą, aby go ogrzać i usunąć zapachy.
4
Ilość herbaty zależy od objętości czajnika - czarna herbata jest umieszczana na łyżeczce w szklance, a jeszcze jedna na wierzchu, zielona półtora raza więcej.
5
Wlej wodę do czajnika o dwie trzecie, zamknij go pokrywką, a po trzech do czterech minut dodaj do końca. Aby wymieszać wszystkie warstwy naparu z herbaty, zaleca się trzykrotne przelanie go do kubka, którego zawartość następnie odsącza się.
6
Picie herbaty jest również lepsze z porcelanowych lub ceramicznych filiżanek i kubków. Aby lepiej poczuć smak i aromat herbaty, musisz jeść słodycze „na kęs”, lepiej nie wlewać cukru do filiżanki. Herbaty nie wlewa się do filiżanek po brzegi, pozostawiając miejsce, aby aromat nie zniknął.
Przydatna rada
Herbatę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, jest bardzo wrażliwy na zapachy i natychmiast je pochłania.
Powiązany artykuł
Jak korzystać z liści herbaty