Żeberka są bardzo soczyste i smaczne. Jako dodatek można użyć ryżu lub ziemniaków.
Z tych produktów uzyskanych zostanie 6 porcji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 500 g żeber baraniny;
- • 200 g suszonych śliwek;
- • 400 g kwaśnych jabłek;
- • 2 duże cebule;
- • pieprz;
- • sól;
- • olej roślinny lub oliwa z oliwek.
- Do dekoracji:
- • 150 g budguru;
- • 450 mln wody;
- • sól;
- • oliwa z oliwek.
Instrukcja obsługi
1
Posiekaj żeberka.
2)
Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3)
Pokrój śliwki na małe kostki.
4
Opłucz jabłka, podziel na dwie części, pokrój rdzeń i pokrój na małe kawałki.
5
Podsmaż cebulę na rozgrzanej patelni.
6
Gdy tylko cebula stanie się złotym odcieniem, musisz dodać żeberka. Dopraw potrawę do smaku. Smaż nie dłużej niż 15 minut.
7
Obróć żebra i smaż przez kolejne 15 minut.
8
Dodaj śliwki i jabłka. Przykryj naczynie i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 10 minut.
9
Gdy danie jest duszone, możesz gotować bulgur. Wlej niewielką ilość oleju i bulgoru na patelnię. Smaż trochę.
10
Dodaj wrzącą wodę, dopraw i gotuj przez 15 minut.