Biszkopt z syropem malinowym jest idealny na deser i ozdobi każdy stół. Jest łatwy do przygotowania, więc nawet początkująca gospodyni domowa może poradzić sobie z gotowaniem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- jajka 4 szt;
- mąka 4 łyżki. l;
- masło 2 łyżeczki;
- dżem malinowy 4 łyżki;
- cukier
Instrukcja obsługi
1
Weź jajka, umyj je. Oddziel wiewiórki od żółtek i ułóż je w różnych pojemnikach. Wskazane jest umieszczenie białek w lodówce, ponieważ są one lepiej ubijane po schłodzeniu. Na talerzu z żółtkami dodaj cukier do smaku i miel przez 10 minut, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Wlać mąkę do masy i dokładnie wymieszać. Lepiej przesiać mąkę wcześniej, aby była nasycona tlenem. W rezultacie budyń będzie bardziej wspaniały. Weź również tylko ciepłą mąkę
2)
Wyjmij białka z lodówki, dodaj do nich kilka kropel soku z cytryny, jest to konieczne, aby pianka była bardziej gęsta. Pokonaj je mikserem, aż powstanie gruby kapelusz. Delikatnie połóż je na żółtku mąką i delikatnie wymieszaj.
3)
Rozgrzej trochę naczynie do pieczenia i posmaruj masłem. Włóż do niego ciasto. Wlej wodę do garnka i zagotuj. Umieść w nim miskę ciasta, przykryj i odstaw na około 30 minut. Foremkę z ciastem należy zanurzyć we wrzącej wodzie na wysokości ¾. Gdy woda się zagotuje, dodaj wrzącą wodę. Nie przykrywaj pokrywką, ale patelnią, w której budyń jest zanurzony, pozostaw również kliknięcie, aby uwolnić parę.
4
Kiedy budyń jest ugotowany, zrób syrop malinowy. Weź dżem, odcedź go przez cerę, aby usunąć nasiona. Dodaj pół szklanki gorącej wody, podpal i przygotuj się. Spoko.
5
Wyjmij gotowy pudding z formy, połóż na talerzu. Najlepiej jest podawać partiami. Na każdą porcję zalej syropem malinowym. Lepiej pokrój budyń za pomocą specjalnej żyłki do pieczenia.
Przydatna rada
Jeśli chcesz, możesz dodać rodzynki, migdały, wanilię, skórkę z cytryny, cynamon itp. Ale nie nadużywaj dodatków, aby nie zakłócać naturalnego smaku potrawy.