Oryginalne naleśniki, które spadną na stół nie tylko na Ostatki, ale także na inne święta. Takie naleśniki są nie tylko pyszne, ale także bardzo satysfakcjonujące i wyglądają bardzo reprezentacyjnie.
Wybierz swój przepis
Potrzebne będą: 100 g mąki, 2 jajka, 125-250 ml sody mineralnej, sól, 400 cukinii, 1 cebula, ząbek czosnku, 125 ml bulionu warzywnego, pęczek tymianku, 4 łyżki. l krem, 2 łyżki. l masło
Najpierw robimy ciasto składające się z mąki, 1 jajka, 1 żółtka i wody mineralnej. W soli dokładnie dodaj, przykryj i pozostaw do osiągnięcia.
Cukinię umyj, osusz, obierz i drobno posiekaj. Cebula jest również drobno posiekana. Obierz i posiekaj czosnek.
Zagotuj bulion, dodaj do niego cebulę, czosnek i cukinię, zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut.
Ubij pozostałe białko solą i dodaj do ciasta na naleśniki. Tymianek dokładnie umył, pozostaw do wyschnięcia i drobno posiekaj.
Otwórz pokrywkę i odparuj wodę, aż pozostanie całkiem sporo. Dodaj śmietanę i tymianek na patelnię, pieprz, sól, przykryj i wyjmij z pieca.
Podgrzewamy patelnię i smażymy na niej naleśniki z dwóch stron na złotą skórkę. Napełnij naleśniki warzywami, złóż na pół i podawaj na gorąco na stole.