Wykwintny deser z cienkich naleśników i nadzienia czekoladowego rozpuszczającego się w ustach nie pozostawi obojętnym słodyczy. Zrobienie takiego ciasta wcale nie jest trudne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 300 g mąki pszennej
- - 500 ml mleka
- - 3 jaja kurze
- - szczypta soli
- Do musu:
- - 500 g tłustej śmietany (zawartość tłuszczu od 33%)
- - 150 g wysokiej jakości czarnej czekolady (o wysokiej zawartości kakao)
- - 15 g proszku kakaowego
- - 50 ml przegotowanej wody
- Do dekoracji:
- - orzechy, kakao w proszku, czekolada
Instrukcja obsługi
1
W przypadku naleśników zagnieść ciasto z przesianej mąki, mleka i jajek, dodać szczyptę soli. dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
2)
Na rozgrzanej patelni upiecz 20 cienkich naleśników. Nie zapomnij od czasu do czasu nasmarować powierzchnię patelni cienką warstwą oleju roślinnego.
3)
W przypadku musu czekoladowego rozcieńczamy proszek kakaowy wodą. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, dodaj do kakao.
4
Za pomocą miksera ubij śmietanę aż do uzyskania stabilnych pików, dodaj masę czekoladową i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz mus.
5
Naleśniki warstwowe z musem i układać je w stos. Przykryj wierzch ciasta resztkami musu, a następnie udekoruj orzechami, posyp kakao lub rozpuszczoną czekoladą. Przed podaniem włóż ciasto na chwilę do lodówki.
