Wątróbka dorszowa - półprodukt w puszkach, który służy głównie do robienia kanapek. Jednak przy odrobinie wysiłku możesz ugotować oryginalne i pyszne dania.
Wybierz swój przepis
Sałatka z Dorsza
Będziesz potrzebował:
- wątroba dorsza - 1 puszka;
- ziemniaki - 3 szt;
- marchewki - 1 szt.;
- ogórki (świeże lub marynowane) - 2-3 szt.;
- duża cebula - 2 szt;
- jajka - 3 szt;
- majonez;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- ocet 9% - 1 łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- natka pietruszki.
Gotuj ziemniaki, marchewkę i jajka, aż będą ugotowane. Kroimy cebulę na pół pierścienia i napełniamy marynatą (na 0, 5 łyżki wody 1 łyżka octu i 1 łyżeczka cukru) przez 5-10 minut. Wcieraj marchewkę, jajka i ziemniaki na grubej tarce w osobne talerze. Ogórki pokroić w cienkie paski. Wymieszaj majonez z 1 łyżeczką musztardy i dokładnie wymieszaj. Rozłóż składniki w salaterce warstwami: ziemniaki, cebula, ogórki, jajka. Każdą warstwę pokrywamy majonezem. Wątróbkę dorsza pokroić na dowolne kawałki, wymieszać z startą marchewką i uformować ostatnią warstwę sałatki, ozdobić gałązkami pietruszki.
Jajka Nadziewane Wątróbką Dorszową
Będziesz potrzebował:
- jajka na twardo - 7-8 szt.;
- wątroba dorsza - 1 puszka;
- majonez;
- natka pietruszki.
Jajka na twardo, chłodne i delikatnie czyste, aby nie uszkodzić białka. Wytnij wierzch z jaj i wyjmij żółtko. Czapki wycięte z jajek są wlewane z mocnym naparem czarnej herbaty i gotowane przez 3-5 minut. W misce rozkładamy wątrobę i żółtka dorsza, zagniatamy widelcem i dokładnie mieszamy. Nadziewamy jajka uzyskanym nadzieniem. Zdejmij szczyty z liści herbaty, ostudź i przykryj je nadziewanymi jajkami. Okazuje się, że grzyby są nie tylko piękne, ale także bardzo smaczne. Pietruszka robimy polanę pod grzybami.
