Dziś gotowanie lunchu lub kolacji z multicookerem nie jest już czymś egzotycznym. Dania są nie mniej smaczne i zdrowe, a sam proces gotowania zajmuje minimum wysiłku i czasu. Wolnowar doskonale nadaje się do gotowania mięsa, np. Gotowanej wieprzowiny.
Wybierz swój przepis
Przepis
Aby gotować gotowaną wieprzowinę w powolnym naczyniu, weź:
- mięso bez kości w całości - 700 g;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 7 goździków;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- przyprawy do smaku - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka
Zalecana moc do przygotowania takiego naczynia wynosi 900 watów, program to „Mięso” (60 min).
Najpierw mięso należy umyć i wysuszyć. Następnie wykonaj kilka nacięć ostrym nożem. Obierz marchewki i czosnek, pokrój w cienkie plasterki. Umieść talerze w kawałkach, aby sok i aromat warzyw namoczyły mięso. Jeśli masz cienki, płaski kawałek mięsa, zwiń go w rolkę.
Mięso powinno być pokryte specjalną mieszanką do pieczenia. Aby go ugotować, należy wymieszać łyżkę oleju roślinnego, musztardy, soli i wszelkich przypraw, aby mięso smakowało. Mięso pokryte mieszanką jest owijane folią i marynowane przez około 20 minut, wołowinę można zostawić nawet na noc, stanie się ona bardziej miękka.
Dno multicookera należy nasmarować łyżką oleju roślinnego. Jeśli multicooker jest wyposażony w funkcję szybkowaru, należy zainstalować program „Mięso” na 1 godzinę. Jeśli nie, to co najmniej 2 godziny. Jeśli nie ma programu „Mięso”, musisz włączyć program „Pieczenie” na 40 minut. 20 minut po rozpoczęciu gotowania otwórz pokrywkę i obróć mięso, a następnie zamknij pokrywkę i po 20 minutach włącz program „Gaszenie”. Danie będzie gotowane przez kolejne 1-1, 5 godziny.
Gotowana wieprzowina będzie gotowa, gdy mięso będzie miękkie, a po sprasowaniu wytworzy klarowny sok. Jeśli gotujesz gotowaną wieprzowinę po raz pierwszy w powolnym naczyniu, najlepiej sprawdzić gotowość mięsa pół godziny wcześniej niż podano w przepisie, ponieważ dokładny czas pieczenia zależy od samego mięsa i cech powolnego naczynia.