Mięso drobiowe jest delikatne i dietetyczne, więc mogą je spożywać nawet ci, którzy odmawiają sobie tłustych potraw. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze, najlepiej gotować kurczaka w piekarniku. Aby stworzyć pikantny smak i aromat, możesz dodać niewielką ilość piwa podczas pieczenia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kurczak - 1 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - masło - 2-3 łyżki. łyżki;
- - korzeń pietruszki - 1 szt.;
- - musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- - cytryna - 1 szt.;
- - piwo - 0, 3 litra;
- - sól i pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj tusze z kurczaka. Aby to zrobić, wypłucz je, jeśli to konieczne, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i włóż nogi w nacięcie brzucha.
2)
Umieść kurczaka na patelni, napełnij zimną wodą, dodaj główkę cebuli i korzeń pietruszki. Gotuj do połowy ugotowanego w osolonej wodzie, pamiętając o usunięciu piany po gotowaniu i podczas gotowania.
3)
Połóż kurczaka na talerzu, pieprz na zewnątrz i na zewnątrz i dodaj sól, jeśli to konieczne. Następnie posmaruj masłem i musztardą. Połóż kawałek masła na środku kurczaka.
4
Umieść przygotowanego ptaka w rondlu z ciasną pokrywką. Wlać sok z jednej cytryny i piwo. Zamknij szczelnie pokrywkę i piecz przez około 40 minut. Kilka minut przed końcem możesz zdjąć pokrywkę, aby kurczak był jeszcze bardziej zrumieniony.
5
Pokrój gotowego kurczaka na 4 porcje i podawaj. Gotowany ryż z ziołami nadaje się jako przystawka.