Ciastka twarogowe - proste i smaczne domowe wypieki na każdy dzień. Takie ciasteczka są przygotowywane dość szybko i z dostępnych składników, więc wiele gospodyń domowych regularnie korzysta z tego przepisu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 300 g świeżego twarogu;
- - 100-120 g oleju śliwkowego (można zastąpić margaryną);
- - 200 g mąki pszennej;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 1 jajko;
- - proszek do pieczenia lub soda.
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim musisz zmielić twaróg do jednorodnej masy. Możesz go przetrzeć przez specjalne metalowe sito lub użyć blendera.
2)
Dobrze zmiel masę twarogową z cukrem, a następnie dodaj surowe jajko. Dobrze wymieszaj ponownie, możesz użyć trzepaczki.
3)
Następnie dodaj zmiękczone masło do miski, po pokrojeniu na małe kawałki. Wymieszaj i ubij lekko trzepaczką.
4
Następnie musisz dodać do testu proszek do pieczenia lub sodę, schłodzony kwasem octowym. Około 1/4 łyżeczki.
5
Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i zagniataj ciasto. Powinien być jednolity i elastyczny i nie przylegać do dłoni. W razie potrzeby możesz dodać więcej mąki do ciasta na twarogowe ciasteczka.
6
Przykryj stół cienką warstwą mąki i rozwałkuj ciasto z twarogu. Grubość walcowanego ciasta powinna wynosić około 8 mm.
7
Z ciasta można wycinać zsiadłe ciasteczka o dowolnym kształcie i rozmiarze. Przed pieczeniem można posypać ciasteczka cukrem lub smarem surowym ubitym jajkiem.
8
Umieść ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia. Można go również przykryć papierem do pieczenia.
9
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Piec twarogowe ciastka przez około 20-25 minut, w zależności od grubości. Gotowe ciasteczka powinny być różowe, ale nie przesuszone.
10
Połóż gotowe twarogowe ciastka na talerzu i posyp cukrem pudrem w razie potrzeby.