Frytki to raczej niezdrowa przekąska. Jednak cała jego szkoda leży w oleju słonecznikowym, w którym gotowane są frytki. Usuwając olej, otrzymujemy ten sam chrupiący, tylko o wiele zdrowszy.
Wybierz swój przepis
Składniki potrzebne do robienia domowych frytek:
- kilka bulw młodych ziemniaków (5-7 sztuk)
- 2 białka jaj
- przyprawy (mielona papryka i pieprz)
- trochę soli
Gotowanie domowych frytek:
1. Białka należy ubić w piankę, dodając paprykę, sól i pieprz.
2. Umyj, obierz i pokrój bulwy ziemniaka cienką słomką.
3. Umieść kliny ziemniaczane w misce i wlej mieszaninę jajek.
4. Dobrze wymieszaj ziemniaki z białkami, aby wszystkie plasterki były równomiernie pokryte tą mieszanką.
5. Batony pokryte rodzajem glazury należy ułożyć na blasze do pieczenia, pokrytej pergaminem.
6. Umieść liść w gorącym piekarniku i piecz frytki w wysokiej temperaturze (około 220 stopni).
7. Po 10 minutach usuń pergamin i piecz ziemniaki, aż powstanie pyszna złota skorupa.
Po całkowitym ochłodzeniu takimi frytkami cała rodzina może chrupnąć, bez szkody dla zdrowia i ciała.