Dorada to ryba morska, która wyróżnia się obecnością niewielkiej liczby kości i soczystego, lekko tłustego mięsa. Można go przygotować na różne sposoby, ale najsmaczniejszy i najzdrowszy można go uzyskać w piekarniku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - dorado;
- - pomidory koktajlowe;
- - cytryna;
- - koperek;
- - oliwa z oliwek;
- - sól morska i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść i delikatnie wypatrosz ryby, aby nie dotknąć pęcherzyka żółciowego. Opłucz go pod bieżącą wodą i delikatnie wysusz na serwetce.
2)
Pocierać grubą solą morską i pieprzem. Na brzuch włóż pokrojone pomidory koktajlowe i gałązkę koperku.
3)
Włóż do ogniotrwałego naczynia z pozostałymi pomidorami koktajlowymi, pokrój na pół. Wlać dużo soku z cytryny i posypać kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
4
Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C i piec nie dłużej niż 15 minut. Podawaj dorady z pieczonymi pomidorami, świeżym koperkiem i plasterkami cytryny. Jako dodatek możesz podać gotowany ryż lub szparagi.
Zwróć uwagę
Dorada nie toleruje długiej obróbki cieplnej, więc upiecz to nie więcej niż wyznaczony czas.