Placki ziemniaczane dobrze komponują się ze świeżymi warzywami w puszkach i różnymi sosami. A po cenie kosztowej draniki wychodzą niedrogo.
Wybierz swój przepis
Jeśli nie wiesz, jak gotować placki ziemniaczane, nadszedł czas, aby zapoznać się ze sprawdzonymi przepisami na potrawy ziemniaczane. Nauczywszy się gotować chrupiące kruglyashi, możesz urozmaicić dietę, dodać przekąskę do skarbonki, której przygotowanie nie wymaga dużo czasu.
Placki Ziemniaczane
Placki ziemniaczane są wytwarzane z minimalnej ilości składników, ale jednocześnie okazują się niezwykle smaczne: chrupiące na zewnątrz i przewiewne w środku.
Aby zrobić placki ziemniaczane, weź:
- 5 surowych ziemniaków średniej wielkości;
- 1 średnia cebula;
- 2 łyżki. l kefir;
- 1 jajko
- Sól i przyprawy do smaku;
- Olej słonecznikowy do smażenia.
Placki ziemniaczane są przygotowywane krok po kroku w następujący sposób:
- Usuń łuski z cebuli i zetrzyj obrane warzywa na drobnej tarce.
- Połącz kleik cebulowy z kefirem, dokładnie wymieszaj. Warto zauważyć, że cebula i sfermentowany produkt mleczny są dodawane do placków ziemniaczanych nie tylko ze względu na smak, ale także w celu zachowania koloru ziemniaków. Dzięki dźwięcznym składnikom starty korzeń nie ciemnieje, a potrawa ma piękny złoty odcień.
- Ziemniaki umyj, obierz, posiekaj na dużej szatkownicy. Wyciśnij uzyskaną masę, aby zniknął nadmiar płynu. Jeśli nie usuniesz nadmiaru wody, placki ziemniaczane rozproszą się.
- Połącz mieszaninę cebuli i kefiru z masą ziemniaczaną, ubij jajko, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy do smaku, ale uważaj na aromatyczne zioła, w przeciwnym razie naturalny smak potrawy zniknie.
- Wlej olej roślinny do podgrzewanej patelni, a możesz rozłożyć ziemniaczany przedmiot uzbrojony w łyżkę stołową. Smaż liście po obu stronach, aż będą złote.
Placki ziemniaczane zaleca się podawać z różnymi warzywami i ziołami, a także ze śmietaną.