Nadziewane cukinię „Łódki” to bardzo smaczna i niezwykła przekąska, którą bardzo łatwo gotować. Oprócz świetnego smaku „Łódki” mają doskonały aromat.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 4 duże cukinie
- - 2 średnie pomidory
- - 2 ziemniaki
- - 2 bułgarskie papryki
- - 1 marchewka
- - 4 łyżki. l majonez
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 wiązka zieleni
- - olej roślinny
- - 0, 5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- - 0, 5 łyżeczki zioła prowansalskie
- - sól do smaku
Instrukcja obsługi
1
Aby cukinia była „łódką”, musisz zacząć od przetworzenia samej cukinii. Opłucz cukinię, pokrój wierzchołki, a następnie pokrój warzywa na 2 równe długości.
2)
Włącz piekarnik 180-200 stopni. Cukinię rozgnieść z olejem roślinnym i położyć na blasze do pieczenia, a następnie umieścić w rozgrzanym piekarniku na 10-15 minut. Aby określić gotowość, przebij warzywa widelcem, powinny być miękkie.
3)
Wyjmij gotową cukinię z piekarnika i natychmiast usuń miąższ, pozostawiając boki o grubości 1 cm. Masz te same łódki, które napełnisz.
4
Teraz przejdźmy do przygotowania wypełnienia do łodzi do squasha. Najpierw umyj wszystkie warzywa i wysusz je, a następnie obierz marchewki i obierz nasiona. Ziemniaki i marchewkę zalewamy wodą, solą i gotujemy. Gotuj te warzywa do połowy. Gotowane ziemniaki obrać.
5
Pokrój pomidory, ziemniaki, marchewki i paprykę na małe kostki. Wlać olej roślinny na patelnię, włożyć warzywa, smażyć przez około 10 minut. Obierz i posiekaj czosnek, wymieszaj z majonezem, pieprzem, prowansalskimi ziołami i solą. Dodaj mieszankę majonezu i miąższ cukinii do warzyw na patelni, smaż przez kolejne 5-10 minut.
6
Opłucz i posiekaj warzywa. Cukinowe łódki wypełniają się nadzieniem, posypują ziołami. Gotowa faszerowana cukinia.
Zwróć uwagę
Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od kuchenki.
Przydatna rada
Zamiast majonezu możesz użyć śmietany, a także dodać inne warzywa do nadzienia.