Faszerowane pomidory - danie, które jest dobre na uczcie i na świecie. Idealnie ozdobią Twój świąteczny stół, a prostota gotowania pozwala gotować je co najmniej codziennie.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Weź pół szklanki ryżu, sześć dużych pomidorów (najlepiej tego samego rozmiaru), siedem do ośmiu gałęzi młodej pietruszki i bazylii (drugą można zastąpić zieloną cebulą), 50 gramów sera, 1-2 ząbki czosnku do smaku, trzy do czterech łyżek zielonego groszku, olej roślinny.
2)
Umyj pomidory i pokrój pokrywkę każdego owocu. Weź łyżeczkę i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić ścian, zeskrob mięso. Posyp powstałe kubki solą od wewnątrz i umieść na około czterdzieści minut plasterkiem w dół do szklanki z nadmiarem płynu.
3)
Ryż zagotować w osolonej wodzie. W siódmej minucie dodaj mrożony zielony groszek (lub nieco później - świeży). Następnie, jeśli to konieczne, zamieszaj bardzo ostrożnie, aby groszek nie zmienił się w owsiankę.
4
Gdy ryż będzie gotowy, spuść wodę i wymieszaj ją z 3–4 łyżkami oleju roślinnego, posiekanego czosnku, drobno posiekanych ziół, soli i pieprzu. Wymieszaj dokładnie, ale bardzo ostrożnie.
5
Umyj przygotowane pomidory z nadmiaru soli i dopraw je mielonym ryżem, aby powierzchnia pod czapkami była płaska. Noś czapki, jeśli planujesz podawać świeże nadziewane pomidory. Udekoruj je zielenią.
Jeśli wolisz pieczone pomidory, powinieneś kontynuować.
6
Umieść pomidory w piekarniku na 10 minut w temperaturze 200 stopni. Po upływie określonego czasu usuń je, posyp tartym serem na wierzchu i wyślij z powrotem do piekarnika na kolejne dziesięć minut.
7
Podawaj na stole z liśćmi sałaty lub udekoruj świeżymi ziołami. Miejsce cięcia można ozdobić oliwkami lub groszkiem z grzybami miodowymi. Pikantny sos śmietanowy z czosnkiem i posiekanymi ziołami bardzo dobrze łączy się z nadziewanymi pomidorami.
Smacznego!