Smaczne, zdrowe, niskokaloryczne - chodzi o ryby. Bogate w witaminy i aminokwasy produkty rybne zdecydowanie zajęły swoje miejsce na naszym stole. Istnieje wiele przepisów na potrawy z ryb. Wszystko zależy od smaku i wyobraźni. Idealny do robienia różowego łososia. Filet z łososia można upiec z warzywami w piekarniku. Okazuje się, że zarówno ryba, jak i przystawka. Szybko i smacznie
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- • 1 kg. filet z ryby
- • 1 kg. marchewki
- • 0, 5 kg. cebula
- • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- • 100gr. ser
- pół cytryny (lub 0, 4 szklanki wytrawnego wina)
Instrukcja obsługi
1
• Weź zamrożony filet z różowego łososia, włóż do czystego naczynia i pozostaw w temperaturze pokojowej aż do całkowitego rozmrożenia. Dzięki temu ryba zachowa więcej składników odżywczych i witamin. Dokładnie opłucz filet pod bieżącą wodą i upewnij się, że nie ma płatków, płetw i kości. Osuszyć czystą, suchą szmatką, aby usunąć nadmiar wilgoci. Wytnij filet w porcje. Połóż patelnię mleka na kuchence, zagotuj i obniż filet rybny we wrzącym mleku na dwie minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i połóż na talerzu.
2)
• Umyj, obierz marchewki i pokrój w cienkie kółka, im drobniejsze, tym lepiej (możesz użyć niszczarki ręcznej lub robota kuchennego). Jeśli masz duże marchewki, a koła mają dużą średnicę, pokrój je na dwie lub cztery części. Obierz cebulę i pokrój w pół-pierścienie. Wlej dwie łyżki oleju roślinnego do rozgrzanej patelni, włóż posiekaną cebulę i podawaj przez trzy do czterech minut, dodaj posiekaną marchewkę i usmaż wszystko razem na złoty kolor
3)
• Połóż przygotowane warzywa na blasze do pieczenia, rozłóż na wierzch jedną warstwą, gotuj w mleku, różowy filet z łososia. Papryka, sól i mżawka z sokiem z cytryny lub wytrawnym winem nadadzą potrawie szczególnego akcentu. Możesz dodać koperek i pietruszkę. Posmaruj równomierną warstwą majonezu i posyp tartym serem. Ser lepiej wybierać twarde odmiany (holenderski, szwajcarski, cheddar, eddam, parmezan, rosyjski) i wcierać na grubej tarce. Włóż do piekarnika, podgrzanego do 2000 ° C i piecz, aż pojawi się złota skorupa, nie powinno to zająć więcej niż 20 minut. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Po schłodzeniu różowy łosoś nie traci smaku. Smacznego!