Konwencjonalne klopsiki można zamienić w jasne i oryginalne danie. „Gniazda” z pomidorami i serem będą ozdobą każdego stołu, zarówno świątecznego, jak i codziennego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g mięsa mielonego
- - 200 g twardego sera
- - 60 g czerstwego chleba
- - 1 główka cebuli
- - 2 jajka
- - 2 średnie pomidory
- - mielona papryka
- - sól
- - przyprawy
- - olej roślinny
Instrukcja obsługi
1
Zużyty chleb (najlepiej biały) namocz w odrobinie mleka lub śmietany. Zagnieść 1 jajko, drobno posiekaną cebulę, namoczony chleb, sól, pieprz i paprykę w mielonym mięsie. Najnowsze składniki należy dodawać zgodnie z preferencjami smakowymi.
2)
Podziel uzyskaną masę na 8 równych kotletów. Muszą być one uformowane w taki sposób, aby w górnej części znajdowało się wgłębienie na wypełnienie. Następnie smażyć placki w gorącym oleju tylko na spodzie.
3)
Przykryj naczynie do pieczenia folią i ułóż placki w niewielkiej odległości od siebie. Lekko nasmaruj folię olejem roślinnym. Pokrój pomidory i ser w kostkę i ostrożnie umieść w specjalnie przygotowanych wnękach. Naczynie gotuje się w piekarniku przez 20-25 minut. Przed podaniem „gniazda” można udekorować zielenią.