Gulasz z indyka to bardzo zdrowe i smaczne danie. Turcja to mięso niskokaloryczne, więc nadaje się nawet dla tych, którzy dokładnie monitorują swoją sylwetkę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kapusta kiszona 350 gramów
- - łuk 1 głowa
- - kwaśne zielone jabłko 1 sztuka
- - olej roślinny
- - sól
- - czarny mielony pieprz
- - ziemniak 1 sztuka
- - papryka 1 szt
- - kwaśna śmietana 3 łyżki stołowe
- - filet z indyka 700 gramów
- - masło 50 gramów
- - warzywa (pietruszka, cebula, koperek)
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim weź kwaśne jabłko i obierz je. Obierz cebulę. Pokrój te dwa składniki na małe kostki.
2)
Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Wlej na nią posiekaną cebulę i jabłko, kiszoną kapustę i majeranek. Napełnij wszystko wodą i gotuj na wolnym ogniu.
3)
Następnie umyj i obierz ziemniaki. Pocieraj na grubej tarce. Umieść ziemniaki na patelni na patelni, dodaj śmietanę. Po dodaniu soli i czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Następnie zdejmij z ognia i odłóż na bok.
4
Filet z indyka umyj pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę 3 cm, umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój na pół. Następnie posiekaj paprykę w kostkę.
5
Podgrzej masło i usmaż na nim plastry indyka na złoty kolor. Dodaj paprykę. Smażyć przez 15 minut z ciągłym mieszaniem. Dodaj sól do smaku i czarny pieprz.
6
Ułóż już przygotowaną duszoną kapustę na plastry indyka z papryką. Gotuj na wolnym ogniu wszystkie składniki przez kolejne 10 minut.
7
Pokroić natkę pietruszki, cebulę i koperek. Połóż przygotowany gulasz na talerzach i posyp posiekanymi ziołami. Aby spróbować, możesz dodać do naczynia kilka ząbków czosnku i liścia laurowego.
Przydatna rada
Do przystawki można również gotować gotowane ziemniaki.