Marynowana cukinia w różnych nadzieniach służy jako przekąska lub pełny dodatek do różnych potraw. Jeśli chcesz, aby na stole zawsze znajdowała się pyszna marynowana cukinia o oryginalnym smaku, warto opanować wygodny przepis na gotowanie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- –2-3 świeżej cukinii;
- -1-2 ząbki czosnku;
- –25 ml miodu;
- –3 gałązki świeżego koperku;
- Sos sojowy;
- –1, 5 łyżki stołowej oliwa z oliwek;
- - suszona bazylia;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Dokładnie umyj squash pod bieżącą wodą. Kroimy ostrym nożem w talerze o grubości nie większej niż 4 mm. Jeśli cukinia jest młoda, możesz ją pokroić skórką.
2)
Umieść pokrojoną cukinię w głębokim pojemniku i sól, wymieszaj. Pozostaw cukinię na chwilę, a następnie wyciśnij sok, który wyróżniał się czystymi rękami.
3)
Przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, wymieszaj składniki w następującej kolejności: oliwa z oliwek, miód, sos sojowy, tarty czosnek, koperek i bazylia. Ciągle wstrząsając trzepaczką, wlej równolegle do kubka z cukinią.
4
Weź wygodną szpachelkę i wymieszaj, aby marynata była całkowicie rozprowadzona. Wrzuć cukinię do czystych słoików i polej pozostałą marynatą. Zamknij szczelnie czystą pokrywką i umieść w chłodnym miejscu na noc.
Zwróć uwagę
Nie używaj starej cukinii, która była przechowywana przez ponad 3 miesiące, ponieważ warzywo w tym przypadku może być gorzkie, co zepsuje smak potrawy. Gotową cukinię lepiej stosować przez 5-8 dni i nie przechowywać przez długi czas w lodówce.
Przydatna rada
Marynowane cukinie w szybki sposób można zrobić o każdej porze roku. Ponadto dodaj oregano i spróbuj zastąpić koperek pietruszką lub kolendrą.