Ryba jest uważana za pożywny produkt o wielu przydatnych właściwościach. Karpiowiec ma cenny skład chemiczny, w skład którego wchodzą białka, tłuszcze, witaminy A i D, fosfor. Dania z tą rybą są przydatne dla dzieci do prawidłowego rozwoju. Przepis na karpia w śmietanie jest dość prosty. Danie jest delikatne i soczyste, warzywa i cytryna nadają smakowi pikanterii.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Karpiowiec - 3 tusze;
- Pomidory - 4 szt.;
- Ziemniak - 4 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Cytryna - 1 szt.;
- Śmietana - 4-5 łyżek. l.;
- Olej roślinny - 4 łyżki. l.;
- Sól, pietruszka, czarny pieprz - na podstawie preferencji smakowych.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść, jelito i dobrze spłucz pod chłodną wodą. Obierz i posiekaj cebulę na małe kawałki. W razie potrzeby możesz pokroić go w pierścienie.
2)
Drobno posiekaj pomidory i natkę pietruszki i nadziewaj je brzuchem posiekanego karpia. Posyp dużą ilością ryb sokiem z cytryny.
3)
Ziemniaki obrać, pokroić w średniej wielkości kostki, smażyć na patelni na oleju, aż powstanie złota chrupiąca skórka. Następnie przenieś na blachę do pieczenia. Opcjonalnie dodaj marchewki do ziemniaków.
4
Połóż rybę na środku smażonych ziemniaków, sól i pieprz wszystko. Następnie posyp naczynie posiekaną cebulą.
5
Obficie polej kwaśną śmietaną. W zależności od preferencji smakowych możesz użyć jego większej lub mniejszej objętości. Do przygotowania tego dania zaleca się wybranie tłustej śmietany.
6
Piecz ryby w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez kwadrans. Przed podaniem karpat i ziemniaki należy położyć na talerzu. Opcjonalnie możesz ozdobić naczynie plasterkami cytryny, ziołami, posiekanymi świeżymi pomidorami. Można podawać karpie razem z marynowanymi grzybami.