Możesz nie tylko gotować ryby, ale także smażyć, gotować na parze i piec. Spróbuj upiec makrela z cytryną, świeżymi ziołami i ząbkami czosnku - okazuje się, że jest bardzo smaczna i zdrowa, a jeśli dodasz trochę wyobraźni do dekoracji potrawy, możesz ją podać na świątecznym stole.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 makrele,
- - natka pietruszki lub kolendry do smaku,
- - 6 pieprzu,
- - 15 ml soku z cytryny (świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny),
- - 2 łyżki. łyżki bezwonnego oleju roślinnego lub słonecznikowego,
- - 2 ząbki czosnku,
- - sól morska do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie należy rozpocząć od oczyszczenia ryby. Ostrożnie opłucz makrele, usuń skrzela nożyczkami. Delikatnie rozłóż brzuch na makreli, usuń wszystkie wnętrze, a następnie ponownie dokładnie spłucz i odłóż na bok do wyschnięcia. W razie potrzeby ryby można suszyć ręcznikami papierowymi.
2)
Pokrój jeden obrany ząbek czosnku na plasterki (możesz zetrzeć - do smaku) i odłóż na bok. Umieść drugi w moździerzu, dodaj do niego ziarna pieprzu, dużą szczyptę soli i posiekaj. Dodaj sok z cytryny, dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj. Zetrzyj makrelę z powstałej marynaty.
3)
Przykryj blachę do pieczenia dużym arkuszem folii.
4
Opłucz natkę pietruszki lub kolendrę, trochę wysusz, posiekaj i wymieszaj z talerzami czosnkowymi. Makrela faszerowana uzyskanym nadzieniem. Zawiń rybę w folię i pozostaw na 30 minut.
5
Po pół godzinie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść makrela w piekarniku, piecz rybę przez 40 minut. Następnie delikatnie ostudź i podawaj na stole jako niezależne danie, jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przystawkę lub sałatkę z lekkich warzyw do ryby.