Spróbuj ugotować ten pyszny posiłek, aby zastąpić tłuczone ziemniaki! Na pewno to docenisz, zwłaszcza jeśli podczas serwowania udekoruj łyżką rustykalnej kwaśnej śmietany i posiekanych warzyw …
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 4 porcje:
- - 120 ml tłustej śmietany;
- - 4 duże bulwy ziemniaka;
- - 200 g parmezanu;
- - 200 g masła;
- - 4 łyżki śmietana;
- - sól, pieprz i zmielony suszony czosnek do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Każda bulwa ziemniaka jest dobrze umyta, usuwając cały brud (lepiej jest nawet użyć specjalnej szczotki do warzyw, jeśli masz ją na farmie).
2)
Przecinaj, ale nie przecinaj do końca: ziemniaki powinny przypominać poszarpaną książkę.
3)
Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i przygotowujemy blachę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia.
4
Lepiej jest wstępnie zamrozić olej w zamrażarce, aby łatwiej było z nim pracować. Następnie pokrój w cienkie plasterki. Włóż mały kawałek do każdego cięcia bulwy. Serdecznie solimy i pieprzymy warzywa korzeniowe i posypujemy suszonym zmielonym czosnkiem. Wysyłamy go do piekarnika na około 30-40 minut - wszystko zależy od pojemności piekarnika i, oczywiście, wielkości ziemniaków.
5
15 minut przed gotowaniem zalej śmietanę z kremem tłuszczowym, następnie trzy sery i posyp ziemniaki. Połóż gotowe ziemniaki na talerzu i „koronę” łyżką kwaśnej śmietany i drobno posiekanymi ulubionymi zieleniami. Taki ziemniak będzie doskonałym dodatkiem do kurczaka z grilla, ale może również służyć jako niezależne, obfite danie!