Placki ziemniaczane z serem są idealne na śniadanie. Podawaj naleśniki ze śmietaną lub sosem śmietanowym z posiekanym czosnkiem i ziołami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 500 gramów gotowanych ziemniaków,
- jedno jajko
- 100 gramów sera feta (można go zastąpić dowolnym innym)
- 60 gramów mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ząbek czosnku
- 50 ml śmietany lub mleka,
- sól morska
- mielony czarny pieprz
- trochę pietruszki lub koperku,
- olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Moje ziemniaki i gotowe do gotowania w mundurach. Ponieważ gotujemy naleśniki na śniadanie, wieczorem gotujemy ziemniaki.
Obierz ziemniaki i trzy na grubej tarce.
2)
Wlać przesianą mąkę do dużej miski, dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli morskiej, rozbić jedno jajko i wlać śmietankę (śmietana może być dowolna w zależności od zawartości tłuszczu). Wymieszaj i dodaj tarte ziemniaki, trochę zmielonego czarnego pieprzu, posiekany ząbek czosnku i natkę pietruszki do powstałej masy. Wymieszaj ponownie i dodaj pokruszony ser feta. Jeśli używasz innego sera, dodaj trochę soli. Dokładnie wymieszaj i zacznij rzeźbić placki ziemniaczane.
3)
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż placki na złoty kolor. Smażone naleśniki kładziemy na papierowych ręcznikach (tak, aby szklanka była nadmiarem oleju). Naleśniki rozkładamy na porcje i podajemy na stole ze śmietaną lub sosem śmietanowym. Pyszne i zdrowe śniadanie jest gotowe.