Czekoladowa muffinka to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych domowych przysmaków. Proszek kakaowy pomoże nadać ciastku charakterystyczny gorzki smak i bogaty kolor. Babeczka może być gładka, dwukolorowa lub marmurowa, posypana cukrem pudrem, ozdobiona kremem lub polewą czekoladową.
Wybierz swój przepis
Dwukolorowa babeczka
Spróbuj pysznego deseru o smaku cytrynowo-czekoladowym. Wygląda bardzo pięknie w formie kroju - wielobarwne ciastko daje piękny mozaikowy wzór.
Będziesz potrzebował:
- 150 g masła lub margaryny;
- 3, 5 szklanki mąki pszennej;
- 300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu;
- 3 jajka;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego;
- 2 szklanki granulowanego cukru;
- 1 mała cytryna;
- 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego;
- 1 łyżeczka sody;
- cukier puder do posypania.
Zetrzyj zmiękczone masło lub margarynę z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym, dodaj jajka pojedynczo, nie przerywając bicia. Wlej śmietanę do mieszanki, dodaj sodę i dodaj przesianą mąkę. Podziel ciasto na dwie części. Umieść proszek kakaowy w jednym, dodaj sok z cytryny i drobno startą skórkę do drugiego. Dokładnie wymieszaj obie części ciasta.
Nasmaruj silikonową lub metalową formę. Rozłóż ciasto na łyżce pojedynczo, starając się, aby światło znajdowało się obok ciemności. Rozłóż następny rząd ciasta w szachownicę, jasny na ciemnym. Po wypełnieniu formularza wygładź powierzchnię nożem i umieść ciastko w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Piec do ugotowania - zajmie to około 50 minut.
Obróć gotową babeczkę na planszę i ostudź. Przed podaniem posyp produkt cukrem pudrem i pokrój w równe plastry o kontrastowym wzorze mozaiki.