Kwaśne klopsiki to danie tureckie. Kruche, smaczne, albo zupa, albo klopsiki z sosem. To danie zaskoczy Twoich gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g mięsa mielonego
- - 50 g cebuli
- - 3 ziemniaki
- - 1 marchewka
- - 1 szklanka zielonego groszku
- - 2 jajka
- - 100 g ryżu
- - 1/2 cytryny
- - 1 łyżka. l jogurt
- - sól, pieprz do smaku
- - 1 pęczek pietruszki
- - woda
- - 2-3 łyżki masła, margaryny lub 1/2 szklanki oleju roślinnego
- - 2 łyżki. l mąka
Instrukcja obsługi
1
Drobno posiekaj cebulę, dodaj do smaku mielone mięso, zioła, surowy ryż, sól, pieprz. Dobrze wymieszaj i trochę ubij.
2)
Kształtuj klopsiki, aby wygodnie pasowały do ust.
3)
Weź rondel i wlej do niego olej roślinny lub dodaj margarynę, włóż posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż przez 3-5 minut.
4
Dodać ziemniaki i smażyć kolejne 3-5 minut.
5
Zalej wszystko przegotowaną wodą i włóż klopsiki. Mieszaj powoli, ponieważ początkowo mogą się rozpaść. I daj im czas na gotowanie przez 10-15 minut.
6
Zaczynamy przygotowywać sos do zupy. Połącz mąkę, jogurt, żółtko i pół szklanki zimnej wody.
7
Dodaj sok z połowy cytryny i wyślij sos do zupy.
8
Dodaj zielony groszek i posiekane warzywa i doprowadzaj potrawę do pełnej gotowości.
Zwróć uwagę
Gotowanie klopsików zajmuje 50 minut wolnego czasu.