Fondue to wspaniała uczta dla dużej przyjaznej firmy, ponieważ miło jest spędzić wieczór z drogimi ludźmi, porozmawiać i delektować się wyśmienitym smakiem tego szwajcarskiego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ser Gruyere - 400 g;
- - Ser Emmental - 250 g;
- - białe wytrawne wino - 300 ml;
- - sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- - skrobia - 2 łyżeczki;
- - wódka wiśniowa - 1 łyżka stołowa;
- - gałka muszkatołowa;
- - biały chleb - 400 g;
- - czosnek - 1 ząbek.
Instrukcja obsługi
1
Obierz i pokrój czosnek na pół. Potrzyj fondue czosnkiem od środka. Połóż naczynia na palniku.
2)
Pokrój skórkę z sera i zetrzyj ją na grubej tarce. Wlej wytrawne wino do fondue i dodaj łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Po kilku minutach dodaj wiórki serowe do ciepłego wina i podgrzewaj masę, ciągle mieszając, aż ser się całkowicie stopi.
3)
Skrobię ziemniaczaną rozcieńczyć odrobiną wiśniowej wódki, doprawić startą gałką muszkatołową. Dodaj miksturę do miski fondue, aby zagęścić masę serową.
4
Białym chlebem pokrój skórki i pokrój w kostkę. Uderz je widelcami do fondue, zanurz w stopionym serze i ciesz się wyśmienitym smakiem.