Kotlety w klasycznej wersji są już dość. Odśwież tradycyjne danie, wprowadzając pewne zmiany w przepisie. Przygotuj te kotlety warzywne i uzyskaj zupełnie nowe i smaczne danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g kurczaka;
- - 150 g twardego sera;
- - 200 g papryki;
- - 100 g bułek;
- - 2 cebule;
- - 200 ml mleka;
- - bułka tarta;
- - zielenie do smaku;
- - sól i pieprz do smaku;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Z góry rozmrozić kurczaka. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa lub posiekaj robot kuchenny.
2)
Napełnij bułkę wodą i odstaw na bok, aż zmoknie. Zetrzyj ser. Obierz i posiekaj cebulę nożem. Opłucz pieprz i usuń kucyk i wszystkie wnętrzności. Pokrój go w małe kostki. Opłucz warzywa, wysusz i drobno posiekaj.
3)
Dodaj bułkę do mięsa. Wyjmując bułkę z mleka, spuść nadmiar płynu. Dodaj posiekaną cebulę, paprykę, zioła i tarty ser. Posolić i pieprzyć mieszaninę, a następnie wymieszać. Z uzyskanej mieszanki ugotuj kotlety.
4
Umieść bułkę tartą w płytkiej płytce i zwiń każdy kotlet w bułkę tartą. Dodaj olej do garnka i rozgrzej nad ogniem. Smażyć placki w bezsmakowym oleju po obu stronach. Konieczne jest smażenie każdej strony przez nie więcej niż 10 minut na średnim ogniu. Kotlety podawaj lepiej z sosem i ziołami.
Zwróć uwagę
Dekoracja jest idealna do ziemniaków lub ryżu.
Przydatna rada
Kotlety nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie nie będą smażone w środku. Za mały - wyschnij.
Bułkę można zastąpić kromką zwykłego chleba.
Jeśli przygotujesz sos, taki jak ser, możesz podać kotlety jako osobne danie.