Kotlety serowe będą przyjemną odmianą dla smakoszy mięsnych. Mogą działać jako zimny starter przed głównymi daniami, a także jako przyjemny dodatek do wszelkich przystawek.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg mielonej wołowiny;
- - 1 kg mielonej wieprzowiny;
- - 1 łyżka. łyżka soli morskiej;
- - 1 łyżka. łyżka suszonej cebuli;
- - 1 łyżeczka suszonego czosnku;
- - 1 łyżeczka czarnego pieprzu;
- - 1/2 łyżeczki czerwonej papryki;
- - 150 ml zimnej wody;
- - 8 plasterków gorącego sera.
Instrukcja obsługi
1
Aby kotlety były pyszne, potrzebne jest dobrej jakości mięso mielone. Oba mięso mielone należy wymieszać.
2)
W osobnym pojemniku wymieszaj sól morską, suchy czosnek, suszoną cebulę oraz czarną i czerwoną paprykę. Wlej mieszane przyprawy do mielonego mięsa. Wymieszaj je z mielonym mięsem, dodając tam zimną wodę.
3)
Podziel każdy plasterek sera na 4 części. Ręcznie lub za pomocą prasy, aby uformować cienkie okrągłe kotlety.
4
Umieść ser na środku jednego kotła. Przyklej to wszystko innym kotletem i przenieś je papierem woskowym.
5
Teraz zapal grill, poczekaj, aż węgle się zapalą. Oczyść grill, na którym będziesz smażyć, posmaruj go oliwą z oliwek.
6
Ułóż uformowane placki na grillu. Uważaj, aby się nie poparzyć. Czas smażenia wynosi około 14-16 minut. Konieczne jest smażenie z dwóch stron, każda strona musi być smażona przez 7-8 minut.
7
Gotowe kotlety można podawać na gorąco zaraz po wyjęciu ich z grilla.