Zupa krem z grzybów jest bardzo popularna w wielu restauracjach kuchni europejskiej. Zupy o tej konsystencji zwykle okazują się delikatne i przyjemne w smaku. I wreszcie, gotują wystarczająco szybko.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Pieczarki - 400 g
- - Cebula - 200 g
- - Krem 10% - 500 g
- - Ziemniak - 300 g
- - olej słonecznikowy
- - Sól i pieprz
Instrukcja obsługi
1
Ziemniaki ugotować, wstępnie osolić wodę.
2)
Pokrój cebulę w kostkę, a grzyby w plastry. Aby cebula „nie dostała się do oczu”, musisz zwilżyć nóż w wodzie i natychmiast rozpocząć cięcie.
Następnie podgrzewamy patelnię i smażymy cebulę z pieczarkami w oleju. Sól i pieprz do smaku.
3)
Po ugotowaniu ziemniaków spuścić wodę i dodać cebulę z grzybami do tej samej patelni.
4
Następnie zmiel składniki za pomocą blendera aż do smoothie, dodaj śmietankę i wymieszaj.
5
Przed podaniem możesz udekorować plasterkiem grzyba lub krakersami z zieleniną.
Polecam pozostawienie bulionu ziemniaczanego na wypadek, gdyby zupa była dla ciebie gęsta. Po prostu dodaj bulion i wymieszaj. Warto zauważyć, że po ugotowaniu nieco zgęstnieje.