Kurczak pod futrem z musztardową marynatą jest idealny na każdy świąteczny stół. Jest gotowany wystarczająco szybko, a jednocześnie jest pięknie urządzony i ma elegancki smak. Nauczymy się wszystkich funkcji i sztuczek gotowania tego wspaniałego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- tarty ser - 120 g;
- filet z kurczaka - 550 g;
- marchewki - 1-2 szt;
- sok z cytryny - 2 łyżki;
- musztarda - 1-2 łyżki;
- majonez lub kwaśna śmietana - 4 łyżki;
- mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój filet lub pierś kurczaka na kawałki o grubości około dwóch centymetrów. Pieprz i posol je.
2)
Aby uzyskać marynatę, wymieszaj majonez, musztardę, przyprawy i sok z cytryny, aż będą gładkie. Wlej kurczaka do przygotowanego roztworu i pozwól mu parzyć przez dwie godziny.
3)
Zetrzyj marchewkę z serem na grubej tarce. Włóż papier do pieczenia do naczynia do pieczenia, połóż na nim kurczaka warstwami, a następnie marchewkę, posyp ser.
4
Rozgrzej piekarnik do 200 oC i umieść tam kurczaka pod futrem w musztardowej marynacie. Piec naczynie przez 30 minut, aż będzie ugotowane. Przed podaniem możesz udekorować natką pietruszki i koperkiem.
Przydatna rada
Zamiast majonezu możesz użyć zwykłego oleju roślinnego. Pomidory pokrojone w cienkie części można również umieścić na wierzchu kurczaka.