Z piersi kurczaka możesz ugotować wiele pysznych i zdrowych potraw. Na świąteczny stół lub rodzinny obiad spróbuj pysznych roladek z kurczaka z serem. Zawarta w nadzieniu szynka i pieczarki nadadzą potrawie bogaty smak i przyjemny aromat.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 500 g piersi z kurczaka;
- 300 g sera;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- 200 g szynki;
- 5 dużych pieczarek;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- sól i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz piersi kurczaka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Ostrym nożem pokrój pierś kurczaka na pół, a następnie połowę na dwie części. Tak więc z jednej piersi kurczaka powinieneś dostać 4 kawałki. Umieść je w głębokiej misce, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj.
2)
Zrób nadzienie do rolek. Obierz grzyby i drobno posiekaj nożem. Smażyć grzyby na patelni w gorącym oleju słonecznikowym przez 5-7 minut, delikatnie ostudzić. Pokrój szynkę w małe kostki. Twardy ruszt serowy lub zmielić w blenderze. Umieść ser, szynkę i smażone pieczarki w jednym głębokim kubku. Wymieszaj wszystkie składniki.
3)
Weź przygotowany kawałek kurczaka, połóż kilka łyżek nadzienia z grzybów, sera i szynki na jednej krawędzi fileta i ostrożnie zwiń rolkę. Zabezpiecz go wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju słonecznikowego. Połóż bułki i smaż je po obu stronach przez 3 minuty.
5
Weź blachę do pieczenia lub żaroodporne szklane naczynie z wysokimi bokami. Włóż do niego bułki i polej śmietaną. Umieść rolkę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Piecz bułki z kurczaka przez 40 minut.
6
Połóż gotowe bułki z kurczaka na płaskim talerzu. Udekoruj naczynie sałatą i pokrojonymi pomidorami. Roladki z kurczaka mogą być podawane jako osobne danie lub z dodatkiem, takim jak tłuczone ziemniaki.
Przydatna rada
Możesz zrobić nadzienie do roladek z kurczaka według własnego gustu i pożądania. Ten przepis daje przykład wypełnienia z pełnego zestawu produktów, które z powodzeniem łączą się ze sobą. Możesz ograniczyć się tylko do nadzienia serowego lub zrobić nadzienie grzybowo-serowe lub szynkę serową.
Powiązany artykuł
Chrupiące bułki z kurczaka z sałatką ziemniaczaną i pieczonymi pomidorami