Do przygotowania żołądków kurzych nie ma dwóch sposobów. Wszystkie są nieco podobne, ale wynik jest taki sam - zawsze okazuje się pyszny. Ponieważ same żołądki są sztywne, należy je gotować przez wystarczająco długi czas. Ale takie gotowanie jest zawsze męczące. Multicooker pomoże rozwiązać ten problem. Dzięki tej technice danie jest bardzo delikatne i ma łagodny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- żołądki kurczaka - 1 kg
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- pasta pomidorowa - 1-2 łyżki.
- czosnek - 1-2 ząbki
- sos sojowy - 1-2 łyżki stołowe
- liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim musisz starannie przygotować pępki - usunąć skórę, nadmiar tłuszczu i dobrze umyć żołądki wodą. Po wykonanych manipulacjach rozpoczynamy cięcie. Cięcie nie jest ważne, jak chcesz. Tryb cebulowy nie jest duży, ale myjemy marchewki.
2)
W wolnym naczyniu smaż pępki z marchewką i cebulą przez 20 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku. Nie zapomnij zamieszać. Po upieczeniu składników dodaj koncentrat pomidorowy, drobno posiekany czosnek, sos sojowy i liść laurowy. Jeśli w misce do gotowania jest mało płynu, musisz dodać trochę wody, aby pępki mogły być duszone w sosie. Gdy wszystko, czego potrzebujesz, zostanie załadowane do multicookera, pozostaje jedynie dokładne wymieszanie i włączenie go w trybie „gaszenia” na 1, 5–2 godziny.
3)
Ryż lub ziemniaki, a także tylko warzywa, będą pasować do żołądków kurczaka jako dodatek. Przed podaniem posyp danie ziołami. Smacznego!
Zwróć uwagę
Ważne jest, aby nie przesadzać z sosem sojowym, ponieważ jest bardzo słony. Ten składnik jest tylko dla dodatkowego smaku i smaku.
Przydatna rada
Możesz zgasić żołądki w ciągu godziny. Ale im więcej czasu gotuje, tym delikatniejsze i smaczniejsze okazuje się danie.