Makaron skrobiowy - grzybica - popularny produkt spożywczy w krajach azjatyckich. Robią to ze skrobi ryżowej i skrobi sojowej, a nawet ze skrobi ze słodkich ziemniaków. Ta ostatnia opcja jest szczególnie popularna w Korei, gdzie taki makaron służy jako podstawa wielu pysznych dań, takich jak ten.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Za 1 porcję:
- 90 g makaronu skrobiowego;
- 10 obranych krewetek królewskich;
- Pół średniej marchewki;
- Pół czerwonej papryki;
- 1 duży ząbek czosnku;
- 2 łyżeczki olej sezamowy;
- 1, 5 łyżki stołowej sos sojowy;
- Czarny pieprz, szczypiorek, nasiona sezamu.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj makaron przez 4 - 5 minut we wrzącej wodzie, włóż do durszlaka i pokrój go bezpośrednio nożyczkami. Sezon 3/4 łyżki sos sojowy i 1 łyżeczka olej sezamowy.
2)
Pokrój pieprz i marchewkę w cienkie paski (lepiej zetrzeć marchewkę na specjalnej tarce).
Podgrzej 1 łyżeczkę na patelni olej sezamowy, wrzuć warzywa, gotuj przez 2-3 minuty, dodaj krewetki, czosnek i pozostały sos sojowy, gotuj jeszcze minutę. Dodaj makaron do warzyw i krewetek i podpalaj jeszcze przez kilka minut, dodając trochę wody lub bulionu, jeśli to konieczne.
3)
Podawaj natychmiast, posypane sezamem i drobno posiekaną zieloną cebulą. Smacznego!