Grillowany łosoś z warzywami to dość dietetyczne danie, które nadaje się do zdrowej diety. Jest bardzo smaczny i lekki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g łososia
- - 100 g zielonego groszku
- - 100 g zielonej fasoli
- - 1 duża papryka
- - 1 cytryna
- - kilka sztuk. l oliwa z oliwek
- - 1 łyżeczka musztarda
- - 1 łyżka ocet balsamiczny
- - sól, pieprz, zioła do smaku
Instrukcja obsługi
1
Umyj cytrynę pod bieżącą wodą, pokrój ją na 2 połówki, wyciśnij sok z jednej części. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, ocet, sól, pieprz i musztardę, dobrze wymieszaj.
2)
Opłucz filet z łososia, pokrój go na średnie, czyste kawałki i umieść w marynacie, która była ugotowana w pierwszym etapie. Trzymaj w marynacie przez 1 godzinę.
3)
Posmaruj ruszt olejem roślinnym, połóż na nim marynowane kawałki łososia, a następnie smaż, stale obracając, aby łosoś był całkowicie ugotowany.
4
Opłucz surowe warzywa, posiekaj małą paprykę. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól. Następnie dodaj do patelni pieprz, groszek i fasolę. Gdy warzywa się zagotują, usuń je łyżką cedzakową.
5
Połóż przygotowany kawałek łososia na talerzu, połóż obok niego przystawkę z warzywami, posyp wszystko ziołami i podawaj.
Przydatna rada
Warzywa można doprawić niewielką ilością śmietany.