Młode cukinie gotowane według tego przepisu są bardzo smaczne i delikatne, nie gorsze niż lekko osolone ogórki. Taka łatwa do przygotowania przekąska musi znajdować się w lodówce każdej gospodyni domowej.
Wybierz swój przepis
Składniki niezbędne do przygotowania solonej cukinii:
- 1 kg małej cukinii (ważne jest stosowanie bardzo młodej cukinii, nie dłuższej niż 10 centymetrów);
- około 1 litr wody;
- 0, 1 kg granulowanego cukru;
- 0, 1 litra octu (najlepiej jabłka);
- 1, 5 łyżki soli;
- kilka gałęzi świeżego koperku;
- 3-4 groszek czarnego pieprzu;
- różne przyprawy do smaku: goździki, kolendrę lub gorczycę.