Bardzo prosty przepis na małże w ale, który spodoba się wszystkim miłośnikom owoców morza. Danie okazuje się bardzo delikatne i aromatyczne, a przygotowanie go zajmuje bardzo mało czasu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 łyżki masła;
- - 30 g posiekanej szalotki;
- - 1 ząbek czosnku;
- - pół łyżki posiekanego tymianku;
- - 180 ml dowolnego piwa;
- - 500 g małży;
- - łyżka musztardy Dijon (opcjonalnie);
- - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Małże należy dokładnie umyć. Na patelni na średnim ogniu roztop masło i smaż na nim szalotki przez 4 minuty. Dodaj posiekany czosnek i tymianek, smaż przez kolejną 1 minutę.
2)
Dodaj piwo na patelnię, zagotuj i dodaj małże. Zamykamy patelnię pokrywką, przygotowujemy małże na 6-8 minut.
3)
Układamy małże na talerzu, do patelni dodajemy musztardę i natkę pietruszki. Wymieszaj sos, sól i pieprz do smaku i polej nim małże. Idealnym uzupełnieniem potrawy jest chleb smażony na złotą skórkę.